Η κοινή χρήση φροντίζει!
Τα αργά τα καλοκαιρινά βράδια είναι ακόμα ζεστά και ο κήπος δεν έχει τελειώσει. Μπορείτε να το δοκιμάσετε στο νομισματοκοπείο που βουρτσίζει το πόδι σας και το βασιλικό που κραυγάζει για να πάρει. Ένας κήπος κοκτέιλ σας επιτρέπει να ρίξετε αυτή τη φρεσκάδα ακριβώς στο ποτήρι.
Τα μέσα Αυγούστου δεν είναι πολύ αργά. Είναι τέλειο. Το ζεστό έδαφος ωθεί την γρήγορη ανάπτυξη και τα βότανα αγαπούν τη ζέστη. Τα περισσότερα από αυτά που χρειάζεστε θα είναι έτοιμα σε λίγες εβδομάδες αν ξεκινήσετε σήμερα.
Αυτό είναι ένα μικρό, εύκολο έργο με μεγάλη γεύση. Σκεφτείτε τα φυτά εκκίνησης, τα άνετα δοχεία και ένα ηλιόλουστο σημείο που μπορείτε να μετακινηθείτε όταν οι νύχτες γίνονται δροσερές. Το σχέδιο είναι απλό. Αναπτύξτε ό, τι θέλετε να πιείτε και να το κρατήσετε αρκετά κοντά για να κόψετε με το ένα χέρι, ενώ ο άλλος κρατά τον αναδευτήρα.
Γιατί το αργά το καλοκαίρι είναι ιδανικό για έναν κήπο κοκτέιλ
Το ζεστό έδαφος ξυπνάει τους σπόρους γρήγορα και ωθεί τα φυτά εκκίνησης σε γρήγορη παραγωγή. Βότανα και γαρνιτούρα που τροφοδοτούν έναν κοκτέιλ κήπο αγαπούν αυτές τις συνθήκες και μεγαλώνουν καλύτερα με μεγάλες μέρες και σταθερή θερμότητα. Ακόμα κι αν έχετε απομείνει μόνο μερικές εβδομάδες πριν από τον παγετό, μπορείτε να συγκομίσετε ενώ τα φυτά είναι ακόμα μικρά και τρυφερά.
Τα εμπορευματοκιβώτια καθιστούν το χρονοδιάγραμμα ευέλικτο. Μπορείτε να ξεκινήσετε έξω τώρα και να τα φέρετε όταν πέφτουν νύχτες, διατηρώντας τη συγκομιδή να φτάσει στο φθινόπωρο. Τα μικρά γλάστρες ζεσταίνονται γρηγορότερα από τα κρεβάτια του κήπου, τα οποία δίνουν στα φυτά σας ένα ξεκίνημα.
Τα τέλη του καλοκαιριού σημαίνει επίσης λιγότερα παράσιτα από την άνοιξη και τον λιγότερο ανταγωνισμό από τα ζιζάνια. Τα φυτά σας μπορούν να βάλουν ενέργεια σε γεύση και φρέσκια ανάπτυξη αντί να αγωνίζονται για το διάστημα.
- Οι θερμές ταχύτητες του εδάφους και η πρόωρη ανάπτυξη για γρήγορη συγκομιδή.
- Τα δοχεία μπορούν να μετακινηθούν σε εσωτερικούς χώρους για να επεκτείνουν τη σεζόν.
- Λιγότερα ζιζάνια και πολλά παράσιτα έχουν κορυφωθεί νωρίτερα το χρόνο.
- Τα φυτά αναπτύσσουν συγκεντρωμένες γεύσεις σε ηλιόλουστο φως αργά το καλοκαίρι.
- Τα φυτά εκκίνησης από το νηπιαγωγείο μπορούν να είναι έτοιμα για χρήση σε δύο έως τρεις εβδομάδες.
Επιλέγοντας τα βασικά σας φυτά (βότανα που κλέβουν την παράσταση)
Η σπονδυλική στήλη οποιουδήποτε κοκτέιλ κήπου είναι τα βότανα του. Είναι οι οδηγοί γεύσης, τα αρώματα που μεταφέρουν το αίθριο και το πρώτο πράγμα που φτάνετε όταν ο πάγος χτυπά το ποτήρι. Στα τέλη του καλοκαιριού, οι ποικιλίες που αγαπούν τη θερμότητα βρίσκονται ακόμα στην κορυφή και οι γρήγοροι εκκινητές θα σας δώσουν χρησιμοποιήσιμες συγκομιδές γρήγορα.
Το νομισματοκοπείο είναι ο εργάτης για το Mojitos, τα juleps και τα παγωμένα τσάγια. Ο Βασίλειος φέρνει γλυκό μπαχαρικό σε gimlets και σιρόπια. Το βάλσαμο λεμονιού προσθέτει ένα φωτεινό ανελκυστήρα σε οτιδήποτε από τα τσάι βοτάνων έως τα κοκτέιλ τζιν. Το Cilantro φέρνει φρέσκο πράσινο δάγκωμα στις μαργαρίτες και το Micheladas.
Το θυμάρι και το δεντρολίβανο είναι οι γεύσεις αργής καύσης, τα γήινα και ρητινώδη, ιδανικά για την έγχυση σιροπιών ή τη σύζευξη με εσπεριδοειδή σε αλμυρά ποτά. Μερικά γλάστρες από αυτά τα βότανα μπορούν να εξουσιάσουν δεκάδες συνταγές χωρίς να αναλάβουν πολύ χώρο.
- Μέντα: Ευδοκιμεί σε γλάστρες, προτιμά μερικούς ήλιους, συγκομιδή όπως απαιτείται για να διατηρήσει την ανάπτυξη φρέσκια.
- Βασιλικός: Αγαπά τη θερμότητα και τον πλήρη ήλιο, τσίμπημα τακτικά για να αποτρέψει την ανθοφορία.
- Βάλσαμο λεμονιού: Γρήγορα αναπτυσσόμενη, χειρίζεται τη σκιά, τα καλύτερα όταν τα φύλλα είναι μικρά.
- Cilantro: Προτιμά τους πιο δροσερούς χρόνους, αλλά αναπτύσσεται γρήγορα, σπέρνει κάθε λίγες εβδομάδες για σταθερή προσφορά.
- Θυμάρι: Compact, ανθεκτικό στην ξηρασία, ιδανική για εγχύσεις και γαρνιτούρες.
- Δενδρολίβανο: Woody πολυετές σε ζεστές ζώνες, αρωματικές και ισχυρές αρωματισμένες.
Προσθήκη των γλυκών και εσπεριδοειδών σημειώσεων
Ένας κήπος κοκτέιλ δεν πρέπει να σταματήσει στα βότανα. Τα γλυκά και εσπεριδοειδή φυτά δίνουν την ισορροπία και την πολυπλοκότητα των ποτών σας. Μπορούν να φωτίσουν ένα ισχυρό υγρό, να μαλακώσουν τις πικρές σημειώσεις και να κάνουν ακόμη και μια απλή γεύση νερού σόδα σαν ένα κοκτέιλ σκάφους.
Το Lemon Verbena είναι ένας από τους ταχύτερους τρόπους για να πάρει έντονο άρωμα εσπεριδοειδών σε ένα ποτό. Η Stevia προσφέρει φυσική γλυκύτητα χωρίς ζάχαρη, ιδανική για ελαφριά σιρόπια ή μπερδεμένη σε σπρέτζερ. Το φασκόμηλο ανανά προσθέτει ένα φρουτώδες άρωμα και λαμπρά κόκκινα άνθη που λειτουργούν ως βρώσιμη διακόσμηση.
Αυτά τα φυτά κερδίζουν επίσης τη διατήρησή τους έξω από το ποτήρι. Σχεδιάζουν επικονιαστές, προσθέτουν χρώμα στα δοχεία σας και κρατούν τον κήπο που φαίνεται ζωντανό ως καλοκαιρινές άκρες προς το φθινόπωρο.
- Λεμόνι verbena: Γρήγορα αναπτυσσόμενη σε θερμότητα, συμβουλές τσίμπημα για να κρατήσετε φουσκωτά, να χρησιμοποιήσετε φρέσκα ή αποξηραμένα φύλλα για τσάγια και σιρόπια.
- Stevia: Χρειάζεται πλήρες ήλιο, φύλλα συγκομιδής για φυσική γλύκιση σε ποτά ή σιρόπια.
- Φασκόμηλος ανανά: Γλυκό άρωμα ανανά, βρώσιμα κόκκινα λουλούδια, ευδοκιμεί σε ζεστές συνθήκες μέχρι τον παγετό.
- Λεμόνι: Προσθέτει ένα αιχμηρό σημείωμα εσπεριδοειδών, ιδανικό για εγχύσεις, χρειάζεται σταθερή υγρασία και ήλιο.
- Πορτοκαλί μέντα: Συνδυάζει τη φρεσκάδα του νομισματοκοπείου με μια συστροφή εσπεριδοειδών, ιδανική για κοκτέιλ με βάση τα φρούτα.
Γαρνιτούσε που εντυπωσιάζει
Το σωστό γαρνιτούρα μετατρέπει ένα ποτό από κάτι που κάνατε σε κάτι που θα εξυπηρετούσατε σε ένα μπαρ. Προσθέτει το άρωμα, το χρώμα και λίγο επιπλέον προσωπικότητα. Στα τέλη του καλοκαιριού, πολλά φυτά θα αναπτυχθούν αρκετά γρήγορα για να σας δώσουν μια σταθερή προμήθεια πριν κλείσει η σεζόν.
Τα βρώσιμα λουλούδια όπως τα nasturtiums, τα βιόλα και το calendula φέρνουν φωτεινό χρώμα και μοναδικές γεύσεις. Τα Nasturtiums προσθέτουν ένα πιπέρι δάγκωμα, τα βιολιά έχουν ελαφριά γλυκύτητα και τα πέταλα της Καλενδάας φέρουν ένα απαλό σημείωμα εσπεριδοειδών. Μικρές πιπεριές τσίλι δίνουν θερμότητα σε πικάντικα κοκτέιλ και φαίνονται εντυπωσιακά σκαρφαλωμένα στο χείλος ενός γυαλιού.
Οι αλπικές φράουλες ή άλλες συμπαγείς ποικιλίες μπορούν να τοποθετηθούν σε μια κατσαρόλα με βότανα για μια συγκομιδή έκπληξης. Το μέγεθός τους τους καθιστά ιδανικά για μπερδεμένα ή επιπλέουν ολόκληρα σε αφρώδη ποτά.
- Nasturtiums: Αναπτύξτε γρήγορα από σπόρους, βρώσιμα φύλλα και λουλούδια, πιπέρι για αλμυρά κοκτέιλ.
- Βιές: Γλυκιά, λεπτή γεύση, ευδοκιμούν σε πιο δροσερά βράδια αργά το καλοκαίρι.
- Calendula: Ήπια γεύση εσπεριδοειδών, τα πέταλα προσθέτουν χρυσό χρώμα στα ποτά.
- Τσίλι πιπεριές: Το Jalapeño ή το Cayenne για θερμότητα, μπορεί να εγχυθεί σε σιρόπια ή πνεύματα.
- Αλπικές φράουλες: Συμπαγή και γευστική, συγκομιδή τακτικά για να ενθαρρύνει τα νέα φρούτα.
Συμβουλές για καλλιέργεια γρήγορης διαδρομής για τα τέλη του καλοκαιριού
Όταν ξεκινάτε έναν κήπο κοκτέιλ στα τέλη του καλοκαιριού, η ταχύτητα έχει σημασία. Ο στόχος είναι να εγκατασταθούν και να παράγουν τα φυτά πριν από τις νύχτες να κρυώσουν. Το ζεστό έδαφος και οι μεγάλες μέρες θα βοηθήσουν, αλλά οι έξυπνες επιλογές μπορούν να ξυρίσουν εβδομάδες από την πρώτη σας συγκομιδή.
Επιλέξτε φυτά εκκίνησης από το νηπιαγωγείο όποτε μπορείτε. Σας δίνουν ένα ξεκίνημα αρκετών εβδομάδων σε σύγκριση με τους σπόρους. Για τους σπόρους, επιλέξτε τις ποικιλίες γρήγορης καταστροφής και τις σπείρουν σε γλάστρες όπου μπορείτε να ελέγξετε το πότισμα και τη ζεστασιά.
Συγκομιδή ελαφρά και συχνά για να ενθαρρύνει τη νέα ανάπτυξη. Μερικά χτυπήματα εδώ και εκεί κρατούν τα φυτά συμπαγή και παραγωγικά, και θα έχετε μια σταθερή ροή φρέσκων συστατικών για τα ποτά σας.
- Αγοράστε φυτά εκκίνησης για βότανα που παίρνουν περισσότερο χρόνο από σπόρους, όπως το δεντρολίβανο ή το θυμάρι.
- Επιλέξτε Γρήγορους καλλιεργητές όπως ο βασιλικός, το μέντα και τα nasturtiums για σχεδόν σταθερά αποτελέσματα.
- Χρησιμοποιήστε γλάστρες 6-8 ιντσών έτσι ώστε το έδαφος να ζεσταίνεται γρήγορα και οι ρίζες να αναπτύσσονται γρήγορα.
- Κρατήστε το έδαφος ομοιόμορφα υγρό για να αποφύγετε το άγχος που επιβραδύνει την ανάπτυξη.
- Γονιμοποιήστε ελαφρά κάθε δύο εβδομάδες για να κρατήσετε τα φυτά που πιέζουν νέα φύλλα.
- Τραβήξτε τα λουλούδια στα βότανα για να εστιάσετε την ενέργεια στην παραγωγή φύλλων.
Επέκταση της σεζόν στο φθινόπωρο
Ένας κοκτέιλ κήπος δεν χρειάζεται να τελειώσει όταν το καλοκαίρι. Με λίγες προσαρμογές, μπορείτε να κρατήσετε τη συγκομιδή καλά στην πτώση και ακόμη και το χειμώνα. Το τέχνασμα είναι να προστατεύει τα φυτά από κρύες νύχτες και να τους δώσει αρκετό φως για να συνεχίσει να παράγει.
Τα δοχεία το κάνουν εύκολο. Μόλις οι νυχτερινές θερμοκρασίες αρχίσουν να βυθίζονται προς τους 50 ° F, μετακινήστε γλάστρες σε ένα ηλιόλουστο παράθυρο ή μια προστατευμένη βεράντα. Τα βότανα όπως το μέντα, το βασιλικό και το βάλσαμο λεμονιού προσαρμόζονται καλά σε εσωτερικούς χώρους εάν παίρνουν τουλάχιστον έξι ώρες φωτός κάθε μέρα.
Για όσους θέλουν να κρατήσουν τα φυτά έξω περισσότερο, χρησιμοποιήστε cloches, καλύμματα σειρές ή ένα μικρό κρύο πλαίσιο για να κρατήσετε τη ζεστασιά. Ακόμα και ένας απλός καθαρός κάδος αποθήκευσης τοποθετημένο πάνω από ένα δοχείο μπορεί να σας αγοράσει αρκετές επιπλέον εβδομάδες συγκομιδής.
- Φέρτε γλάστρες σε εσωτερικούς χώρους πριν από τον πρώτο παγετό για να αποφύγετε την ξαφνική απώλεια φυτών.
- Τοποθετήστε τα φυτά εσωτερικού χώρου σε ένα παράθυρο που βλέπει νότια ή χρησιμοποιήστε ένα μικρό φως.
- Χρησιμοποιήστε cloches ή πλαστικά καλύμματα σε εξωτερικούς χώρους για να παγιδεύσετε θερμότητα σε ψυχρές νύχτες.
- Η συγκομιδή συχνά για να κρατήσει τα φυτά συμπαγή και να ενθαρρύνει τη νέα ανάπτυξη σε εσωτερικούς χώρους.
- Ελέγξτε για τα παράσιτα πριν φέρετε τα φυτά μέσα για να αποφύγετε εσωτερικές προσβολές.
Δείγμα κοκτέιλ Κήπος Combos
Τα φυτά ανάμειξης με συμπληρωματικές γεύσεις καθιστούν τον κήπο κοκτέιλ πιο διασκεδαστικό και πιο χρήσιμο. Μπορείτε να ομαδοποιήσετε βότανα, γαρνιτούρα και βρώσιμα λουλούδια σε θεματικές γλάστρες, ώστε να έχετε πάντα το σωστό μίγμα στο χέρι. Αυτό κάνει επίσης τη συγκομιδή γρηγορότερα όταν είστε στα μέσα της ανατροπής.
Οι θεματικές φυτεύσεις βοηθούν ακόμη και μικρά διαστήματα σε ποικιλία. Ένα ενιαίο δοχείο μπορεί να παρέχει όλα τα συστατικά για ένα ποτό Mojito, Margarita ή Gin. Μπορείτε επίσης να ανταλλάξετε φυτά μέσα και έξω καθώς η εποχή αλλάζει για να κρατήσει τις γεύσεις φρέσκα.
Αυτά τα combos είναι απλά σημεία εκκίνησης. Μόλις ξέρετε ποια ποτά κάνετε πιο συχνά, μπορείτε να προσαρμόσετε τις γλάστρες για να ταιριάζουν με τις αγαπημένες σας συνταγές και να δοκιμάσετε νέα πειράματα γεύσης.
- Το δοχείο Mojito: Νομισματοκοπείο, Θυμάρι ασβέστη, νυστέρια για γαρνιτούρα.
- Ο πικάντικος φυτευτής μαργαρίτα: Jalapeño, κόλιανδρο, Marigolds για χρώμα.
- Το μπολ του εραστή του τζιν: Βασίλειος, βάλσαμο λεμονιού, αγγούρι νάνος.
- Το βότανα Spritz καλάθι: Rosemary, Lemon Verbena, βρώσιμα βιό.
- Η μπανιέρα του τροπικού ψυγείου: Φασκόμηλο ανανά, πορτοκαλί μέντα, αλπικές φράουλες.
Ο κήπος σας, το μπαρ σας
Ένας κήπος κοκτέιλ είναι κάτι περισσότερο από μια κατσαρόλα βοτάνων. Είναι ένας τρόπος να μετατρέψετε μια χούφτα φύλλα, ένα λουλούδι ή ένα κλαδάκι σε κάτι που αξίζει να φρυγανίσει. Ακόμη και στα τέλη του καλοκαιριού, υπάρχει χρόνος για να φυτέψετε, να συγκομίσετε και να δοκιμάσετε τα αποτελέσματα πριν από την εξασθένιση της σεζόν.
Με μερικά δοχεία και το σωστό μείγμα φυτών, μπορείτε να χτίσετε έναν κήπο που σας ακολουθεί σε εσωτερικούς χώρους όταν ο αέρας ψύχεται. Κάθε snip θα σας υπενθυμίσει ότι η φρέσκια γεύση δεν χρειάζεται να προέρχεται από ένα κατάστημα. Μπορεί να προέλθει από το αίθριο, το παράθυρο ή την ηλιόλουστη γωνία της κουζίνας σας.
Γεμίστε ένα ποτήρι, ρίξτε κάτι που μεγαλώσατε και παρακολουθήστε την αλλαγή του ποτού. Αυτή είναι η στιγμή που ένας κήπος γίνεται μέρος της βραδιάς.
🌿 Key Takeaways
- 🌞 Το αργά το καλοκαίρι είναι ιδανικό Για ταχέως αναπτυσσόμενα βότανα και γαρνιτούρες που ευδοκιμούν σε ζεστό έδαφος.
- 🌿 Βασικά βότανα όπως το μέντα, το βασιλικό και το βάλσαμο λεμονιού είναι ευέλικτα και έτοιμοι για συγκομιδή σε εβδομάδες.
- 🍋 Γλυκά και εσπεριδοειδή όπως το λεμόνι verbena και το φασκόμηλο ανανά προσθέτουν φωτεινότητα στα ποτά.
- 🌸 Βρώσιμα λουλούδια και πιπεριές τσίλι Κάντε εκπληκτικές γαρνιτούρες με μοναδική γεύση.
- ⏱* Χρησιμοποιήστε φυτά εκκίνησης και μικρά γλάστρες για να επιταχύνουν την ανάπτυξη και να συνεχίσουν να έρχονται συγκομιδές.
- 🏡 Επεκτείνετε τη σεζόν Με τη μετακίνηση των εμπορευματοκιβωτίων σε εσωτερικούς χώρους ή την προστασία τους σε εξωτερικούς χώρους ως νύχτες δροσερά.
- 🍸 Θεματικά combos Κρατήστε τα συστατικά που ομαδοποιούνται για γρήγορες στιγμές κήπου σε γυαλί.
Ο Ντάνιελ ήταν ενθουσιώδης φυτών για πάνω από 20 χρόνια. Διαθέτει εκατοντάδες φυτά εσωτερικού χώρου και προετοιμάζεται για τις εποχές των τσίλι ετησίως με μεγάλη πρόβλεψη. Τα αγαπημένα του φυτά είναι φυτικά είδη στην οικογένεια Araceae, όπως το Monstera, το Philodendron και το Anthurium. Αγαπά επίσης την κηπουρική και αναπτύσσει καυτές πιπεριές, ντομάτες και πολλά άλλα λαχανικά.
